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リストマーク ワカサギの寒干し 

2007年12月25日 ()

20071224-001.jpg
釣ったワカサギを窓の外で干しました。
北見の気温は、日中でも氷点下以下なので、腐ることはありません♪
ましてや、虫がわく心配もありません。

問題は鳥や動物なので、一応魚干し網に入れています。

適度に干し上がったところで、グリルで焼きます。

20071224-002.jpg


普通にお醤油で食べても美味しいのですが、わさび醤油で食べると、更に味が引き締まり、旨みが増します。
公魚というと天ぷらのイメージがありますが、天ぷらばかりじゃ飽きてしまいます。

これだと、アッサリしていていくらでも食べられます。
釣りすぎたワカサギは、こうやって食べると、いいかも♪

(料理は勿論嫁さんがしました)
[2007.12.25(Tue) 00:20] foodTrackback(0) | Comments(4)
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by ツララ
メリークリスマス♪
ワカサギ美味しそうですね~。
ボクが行く朱鞠内は来月の12日が解禁です。
今から楽しみです。
幌加内には温泉もあるし!
お蕎麦も美味しいしね。

by kattsuman
ツララさん

朱鞠内ですか。
イトウや桜も狙えますね♪
網走湖は、多分年内いっぱいは爆釣状態だと思います。
でも何故か、年が明けると釣れなくなるんですよね・・・

メリークリスマスマス! by ニューキャラ
美味しそうだなぁ!
わさび醤油とは、思いつかなっかたなぁ。
他の魚にも応用できそうマスね!

by kattsuman
ニューキャラさん

ワサビ醤油はいけます!
今度試してみてください♪

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COMMENT

メリークリスマス♪
ワカサギ美味しそうですね~。
ボクが行く朱鞠内は来月の12日が解禁です。
今から楽しみです。
幌加内には温泉もあるし!
お蕎麦も美味しいしね。
[ 2007.12.25(Tue) 00:44] URL | ツララ #RVruHRBs | EDIT |

ツララさん

朱鞠内ですか。
イトウや桜も狙えますね♪
網走湖は、多分年内いっぱいは爆釣状態だと思います。
でも何故か、年が明けると釣れなくなるんですよね・・・
[ 2007.12.25(Tue) 14:44] URL | kattsuman #.hVf6vGI | EDIT |

美味しそうだなぁ!
わさび醤油とは、思いつかなっかたなぁ。
他の魚にも応用できそうマスね!
[ 2007.12.25(Tue) 21:18] URL | ニューキャラ #- | EDIT |

ニューキャラさん

ワサビ醤油はいけます!
今度試してみてください♪
[ 2007.12.26(Wed) 21:14] URL | kattsuman #- | EDIT |

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